Le Blog de Lily ✿ patchouli

19 mai 2018

Polenta & Chocolat

Bon, j'aurais du classer ce blog dans la rubrique Cuisine de CanalBlog, car depuis quelques temps, je ne publie que des recettes.
Je fais du crochet pourtant et d'autres bricolages, mais il me faut un peu de temps pour préparer les tutos que je voudrais mettre en ligne.

ChocoPolenta-2

Je viens de tester cette recette que j'avais sous le coude depuis un moment. Le résultat a plu à tout le monde ici, je partage donc cette recette simplissime.

Pour réaliser ce moelleux Chocolat & Polenta (sans gluten), il vous faut :

  • 200  gr de bon chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 80 gr de cassonade
  • 30 gr d’amande en poudre
  • 30 gr de polenta
  • 3 oeufs

Mon pdf à imprimer est ici :  Chocolat & Polenta

Préchauffer le four à 180°C

  • Faite fondre le chocolat et le beurre
  • Mélanger les oeufs et le sucre, faire blanchir
  • Ajouter la polenta et la poudre d'amande
  • Tapisser votre moule de papier cuisson
  • Y verser la pâte
  • Faire cuire 25mn
  • Démouler (en principe facilement grâce au papier cuisson) et retourner dans un plat.
  • Découper comme un brownie, bon appétit !

ChocoPolenta-3

Si vous recherchez des recettes sympas sans gluten, visitez le site génial de Laurent Dran : La faim des délices

LaurentDRAN

Posté par Lily Patchouli à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


15 mai 2018

Astuces couture géniales

J'ai toujours galéré avec ma machine à chaque fois que je dois faire un ourlet de jeans...

Voici quelques solutions

 

 1ere solution très ingénieuse d'une blogueuse canadienne  Quilt, Knit, Run, Sew :

A Tutorial - Hemming Jeans - a quilters technique

While at a sewing class last week, I commented to the quilter next to me, that on my list of things to do was hemming jeans. She and then ot...

 

2e solution : différentes astuces

 

3e solution : pour finir, une méthode qui permet de garder l'ourlet d'origine en en plus de cacher notre retouche dedans, cette solution demande un peu plus de temps et un marteau !!

 

Posté par Lily Patchouli à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

13 mai 2018

Cactus Cookies

Pour réaliser ces petits gâteaux rigolos, voici ce qu'il vous faut :

  • 175  gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 100 gr de cassonade
  • 40 gr d’amande en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de thé MATCHA

Mon pdf à imprimer est ici : cactus Cookies

Préchauffer le four à 180°C

  • Mélanger le sucre et le beurre ramolli.
  • Y incorporer l’oeuf battu en omelette.
  • Ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure.
  • Dans 2/3 de la pâte obtenue, incorporer le thé MATCHA, ce morceau de pâte vous servira pour le corps du cactus.
    Le 1/3 restant vous servira pour faire le pot.

bols

  • Laisser reposer la pâte pendant ½ heure.
  • Avec un rouleau, aplatir la pâte verte (épaisseur environ 5mm), découper des formes de cactus.

rouleau

  • Faire de même avec la pâte nature, découper des formes de pots.

cactus crus

  • Assembler les deux parties en les mouillant légérement avec un peu d’eau.
  • Faire cuire pendant 10 mn.
  • Laisser refroidir  et déguster !

Bon, j'avoue, ils sont plus jolis crus que cuits, la prochaine fois, j'utiliserai un emporte-pièce à cookie.

emporte-piece-anniversaire-enfant-cactus

En fait, comme ils ont tendance à bien s'étaler lorsqu'ils cuisent, il faut les découper plus petits que ce que l'on souhaite obtenir ! Ce sera plus facile avec un emporte pièce.

La prochaine fois sera la bonne ! En attendant, bon appétit !

cactus-cookies

 

Si l'envie vous en dit, pourquoi ne pas les décorer avec un beau glaçage vert. Voici un tuto vidéo très bien fait sur le glaçage à la royal :

 

Posté par Lily Patchouli à 15:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 mai 2018

Croquettes végétariennes super simples

Pour environ 12 croquettes de 8 cm de diamètre

Cuisson 40 minutes à 180°C

croquettes-2

Les ingrédients

- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de flocons de sarrasin
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de lentilles cuites
(ou tout autres légumes que vous avez sous la main :
haricots rouges,  carottes,  épinards, courgettes...)
- 1 oignon
- ail écrasé
- 1/2 tasse de levure de bière
- Paprika fumé
- Sel
- Huile d'olive

 

Faite revenir l'oignon émincé et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Laissez refroidir.

Pendant ce temps là, faite gonfler les flocons avec l'eau (environ 30mn).
Ajouter le sel, le paprika (ou toutes autres épices de votre choix : curry, cumin, ) quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
Lorsque la pâte a une consistance un peu collante, incorporez y la préparation oignon /ail.
Ecrasez grossièrement environ la moitié de vos lentilles à la fourchette, vous les incorporez ensuite à votre mélange.

croquettes-1

La consistance doit être assez souple, pour pouvoir confectionner facilement les croquettes que vous disposerez sur une feuille de papier cuisson et une plaque allant au four.
Déposez une grosse cuillère à soupe de pâte que vous applatirez ensuite, un peu comme lorsque l'on fait des cookies.
Faites cuire environ 40 minutes en surveillant la cuisson vers la fin. Les croquettes doivent se décoller facilement du papier de cuisson.

Dégustez avec des crudités, une ratatouille maison, ou dans un wrap.
Je conserve ses croquettes jusqu'à 48h ou lorsque j'en fait beaucoup, j'en congèle une partie, celà fait toujours un snack rapide et très sain.

On peut aussi réaliser ces croquettes avec d'autres flocons de céréales ou de légumineuses. J'adore les faire avec des flocons de pois chiches. C'est suivant vos goûts. C'est une recette anti-gaspi par excellence, vous ajouter le petit reste de légumes qui traine dans le frigo et dont personne ne veut  : lentilles, courgettes, haricots...

 

Pour cette recette, je me suis inspirée des nombreuses recettes trouvées dans ce guide gratuit que j'utilise très souvent :

livret_278_recettes-1

Livret de 278 recettes de cuisine végétalienne
(édition d'avril 2004)

mis en ligne par l'Association Végétarienne & Végétalienne d'Informations (région de Toulouse)

vous trouverez plus d'infos sur leur page : http://avis.free.fr/Accueil.htm

Bon appétit !

 

 

Posté par Lily Patchouli à 19:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 février 2018

Le banana bread inratable

Le Banana Bread est une recette anglo-saxonne anti-gaspi, qui vous permet d'utiliser des bananes trop mûres que plus personne ne veut manger à la maison (mon pdf à imprimer est ici : Banana Bread Choco). Vous pouvez cependant utiliser des fruits à n'importe quel point de maturité.
Je fais souvent cette recette avec des bananes que je viens d'acheter, elles sont moins sucrées et cela convient très bien. Je voulais faire découvrir cette recette à Giorgia qui ne l'a connaissait pas et aime cuisiner.

Les ingrédients 

  • 200 gr de farine
  • 3 bananes
  • 3 oeufs
  • 100 gr de chocolat en pépites (ou plus)
  • 100 gr de beurre
  • 75 gr de cassonade (J'ai réduit volontairement le dosage de sucre par rapport aux recettes traditionnelles, vous pouvez bien sûr en rajouter plus).
  • 1,5 cuillère à café de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • en option et suivant vos goûts : de la cannelle ou un peu de rhum (pour les versions avec la pomme ou les fruits rouges)

 

bananaBread

 

La recette

  • Mélanger les bananes écrasées grossièrement avec le sucre et le beurre ramolli.
  • Y incorporer les oeufs battus en omelette et ensuite la farine.
  • Ajouter la levure et les morceaux de chocolat.
  • Beurrer un moule à cake. Cuire 45 à 50 mn à 180°, tester la cuisson vers la fin avec une lame de couteau.
    La cuisson varie selon les fours alors soyez attentifs à partir de 45 minutes.
  • A la sortie du four, laissez le banana bread reposer pendant 5mn avant de le démouler.

 DSC_0949

Ce Banana Bread se conserve plusieurs jours mais je doute qu'il ne dure plus d'une journée, il est excellent avec un thé ou un café. On peut aussi le déguster toaster avec du beurre.

Vous pouvez tester ces variantes :

  • Aux fruits : ajouter un pomme coupée en dés, ou 125 gr de myrtilles ou encore 200 gr d'ananas
  • Aux graines : noisettes, noix, graines de courges, noix de pécan ou amandes.
  • Sans gluten : remplacer la farine par 100 gr de farine de riz et 80 gr de farine de coco

J'ai trouvé aussi cette recette du Banana Bread Sain (c'est à dire moins grasse) que je n'ai pas encore testée mais qui me semble interessante.

Bon appétit !

 

bananaBread

 

 

Posté par Lily Patchouli à 09:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


16 décembre 2017

Ils sont trop chou !!

Vous avez remarqué que j'adore les amigurumi et comme je ne suis pas douée pour le jardinage (même les cactus ne me résistent pas) j'ai décidé de me fabriquer un petit jardin increvable en fil !

fotoDeFamille

Avec un crochet n°3 et des restes de coton colorés, j'ai réussi à fabriquer ces petits cactus.
Ils ont beaucoup de succès et sont d'un entretien très facile !

Ils sont crochetés en rond et la plupart du temps en 2 parties : le cactus et le sol, et ensuite le pot.

Vous retrouverez bientôt sur ce blog les explications pour les crocheter, en attendant, je vous laisse les découvrir en détail !

Sergio

 

Aloe

Bouboule

 

Hirsute

Aloe

Et pour finir, comme le disait Jacques ....

Posté par Lily Patchouli à 09:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

08 novembre 2017

Mitaines super faciles

mitaines-01

Le froid est de retour, mes doigts gelés avaient besoin d'une paire de mitaines.

J'ai trouvé ce modèle au crochet sur ce blog :

Yuli Handmade

Je les ai réalisées en moins d'une heure avec juste une pelote de laine de chez Créavéa pour moins de 3,50€ (Rico Design Layette Baby).

Easy !

mitaiens-02

 

 

Posté par Lily Patchouli à 19:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

Gateau Polenta Citron

Voici un gâteau que je viens de tester et que nous avons trouvé trés bon. Facile à réaliser, il est inratable, ce qui me convient donc parfaitement !

LemonPolentaCake

Je l'ai trouvé sur le site de Nigella Lawson, grande prêtresse de la cuisine d'outre-Manche, pour qui j'avais cuisiné lorsque j'étais au pair chez sa grand-mère (moi qui suis si nulle en cuisine !)

citron1

 

La recette originale se trouve là ! http://www.nigella.com/recipes/

 

citron2

Voici ma recette j'y ai apporté quelques modifications :

Pour le gâteau

  • 125 gr de beurre doux (un peu pour le plat)
  • 200 gr de sucre roux
  • 150 gr de poudre d’amande
  • 150 gr de polenta fine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • zeste de 3 citrons bio (garder le jus pour le sirop)

Pour le sirop

  • jus de 3 citrons
  • 125 gr de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C

  • Mettez du papier caisson dans le fond de votre moule et beurrez les côtés du moule
  • Mélangez le beurre ramoli avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse
  • Mélangez la poudre d’amande, la polenta et la levure, et incorporez petit à petit dans le mélange sucre/beurre, rajoutez un œuf et alternativement les différents ingrédients jusqu’à ce que les œufs soient tous incorporés.
  • Finalement, rajoutez les zestes râpés, et versez le mélange dans le moule
  • Faire cuire pendant environ 40mn
  • Le gâteau peut sembler peut cuit… mais si un couteau ressort propre et si les bords du gâteau ont commencé à se rétracter des bords du moule alors c’est ok !
  • Retirez du four et faites refroidir dans le moule.

Faire le sirop en faisant chauffer le jus de citron et le sucre glace dans une petite casserole. Lorsque le sucre glace s’est dissout, c’est prêt.

citron3


Faites des petits trous dans le dessus du gâteau avec un cure dent et verser le sirop encore chaud.
Laisser refroidir!

J'ai préparé un petit fichier pdf à télécharger pour imprimer.
C'est plus facile à utiliser dans la cuisine : Gateau Polenta Citron

Posté par Lily Patchouli à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 décembre 2016

Pixel art crochet ou C2C

En me baladant sur ce site "One Dog Woof
j'ai craqué pour la jolie couverture de ChiWei

zoodiac-blanket-13

 

zoodiac-c2c-dog-small  zoodiacs-dog-c2c-crochet-3-350x350

Je trouve le rendu du C2C très sympa, grâce aux vidéos explicatives j'ai compris comment ça ce fait ... ce n'est pas très compliqué.

Elle a aussi inventé un système ingénieux pour ne  pas eméler les petites pelotes de différentes couleurs !

graphgan-bobbin-holder-12

 

 

En anglais, une autre vidéo très sympa :

 

J'ai aussi trouvé cette vidéo explicative en français très bien faite, je la partage ici :

 

Posté par Lily Patchouli à 08:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 décembre 2016

Snood super facile au crochet ♥ (la suite)

Le blog de Rosalie a déménagé, on m'a signalé qu'il était difficile de trouver les explications du Snood Super Facile.

J'ai retrouvé l'ancien lien : https://lespetitescreationsderosalie.com/2013/10/19/tuto-and-co-jolis-snoods-au-crochet-super-faciles-et-rapides-a-faire-debutantes/

l'ancien article du blog : http://www.lilypatchouli.com/archives/2014/03/16/29442854.html

A vos crochets... Winter Is Coming !!

03detailSNOOD

04Snood2014 detail

Enregistrer

Posté par Lily Patchouli à 08:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,